香り立つ、純粋な十割蕎麦。
sobasay 乾麺 十割蕎麦【2食×3個セット】
商品内容
内容量
賞味期限
「本物の蕎麦を、もっと多くの人に。」
sobasayの乾麺は、純粋な蕎麦の味わいをストレートに楽しめる逸品です。
小麦粉を一切使用せず、100%蕎麦粉で作られたこの蕎麦は、香り高く、ツルッとした喉越しが特徴。
手軽に家庭で楽しめる乾麺として、蕎麦好きの方はもちろん、蕎麦初心者にもおすすめです。
<香り高い十割蕎麦>
100%蕎麦粉を使用した本格十割蕎麦。蕎麦の香りと味わいを余すことなく楽しめます。
<ツルッとした喉越し>
細めの麺が特徴で、乾麺でもツルッとした食感を実現。
<自家製で安心>
お店と同じ製法で作られた蕎麦を、手軽にご家庭でも楽しめます。
sobasay オーナー 梅澤さんの思い
オーナーの梅澤さんは、幼少期から蕎麦を愛し、日常的に蕎麦を食べる環境で育ちました。
「十割蕎麦をもっと多くの人に楽しんでもらいたい」という思いから、"sobasay"を開店。
梅澤さんが作る十割蕎麦は、細くてツルっと食べられ、蕎麦の香りを存分に感じられるのが特徴です。多くのお客様から「本当に10割ですか？」と驚かれるほど。
その美味しさには自信を持っています。
"「蕎麦屋で提供できる蕎麦の量には限りがあります。
しかし、『もっと多くの人に蕎麦の美味しさを届けたい』という思いから、乾麺の製造を決意しました。
乾麺なら、どんなタイミングでも手軽に楽しんでいただけます。
特に注目してほしいのが蕎麦湯です。
乾麺でも美味しい蕎麦湯が味わえることに驚きました。
蕎麦湯には蕎麦の栄養が溶け込んでおり、その美味しさを是非味わっていただきたいと思います。」"
おすすめの食べ方
温かい蕎麦
お湯で茹でた乾麺を温かいつけ汁で楽しんでください。つゆと絡まる蕎麦の味わいが一層引き立ちます。
冷たい蕎麦
冷水でしっかりとしめた蕎麦を冷たいつけ汁で。暑い季節にぴったりの、さっぱりとした味わいです。
蕎麦湯
蕎麦を茹でた後の湯を美味しく飲むのがポイント。栄養豊富な蕎麦湯を最後まで楽しんでください。
釜揚げそば
材料
- 蕎麦 80g〜100g
- 蕎麦湯 300ml
- お好みで薬味、麺つゆ、塩
作り方
- ボコボコと沸騰したたっぷりのお湯で5分蕎麦を茹でる。
- ザルですくい、冷水でしっかりと麺を〆て器に盛る。
- 鍋に残った蕎麦湯をお好みの温度に温めなおし、麺を入れた器に注いで完成。
お店情報
店舗名: sobasay（ソバセイ）
住所: 東京都中央区日本橋小伝馬町6-12
交通手段: 日比谷線小伝馬町駅 4番出口から徒歩3分 / JR神田駅 南口から徒歩12分 / 小伝馬町駅から153m
営業時間:
火・水・木・金・祝日 12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30
土 12:00 - 17:30
定休日: 月・日
商品情報