つゆで選ぶ、うどんの贅沢。
鎌田醤油 特選つゆセット
香り極まる だし2種セット
本場・讃岐の味をご家庭で手軽に楽しめる「讃岐うどんつゆ」と、幅広い料理に使える風味豊かな「自然流つゆ」のセットです。素材と製法にこだわった、毎日の食卓に寄り添う本格つゆをぜひお試しください。
■ 讃岐うどんつゆ（200ml）
瀬戸内産を中心に、厳選したいりこ（煮干いわし）から丁寧にだしをとった、かけうどん専用のつゆです。
澄んだ淡い色合いとやさしい味わいで、讃岐うどん本来の喉ごしとだしの旨味を引き立てます。水で薄めるだけで、香川県の本場の味を再現できます。
■ 自然流つゆ（200ml）
本醸造醤油に、さば節・かつお節・椎茸・昆布・鮭節といった複数の国産だし素材を贅沢に使用。
濃厚で奥行きのある風味は、そばつゆはもちろん、煮物や丼ものなどにも活躍する万能タイプです。希釈してお好みに調整できます。
おすすめの食べ方
かけうどん
(うどんつゆ)
温かいうどんつゆをたっぷりかけて楽しむ、うどんの王道スタイル。
おあげをのせれば「きつねうどん」、卵を落とせば「月見うどん」に。
肉うどん
(自然流つゆ)
つゆに甘辛く煮た牛肉をたっぷりのせて、旨みとコクが広がる贅沢な味わい。
寒い季節にもおすすめ。
ざるうどん
(自然流つゆ)
冷水でしめたうどんをつゆにつけて楽しむ、さっぱり爽やかな食べ方。
暑い季節にぴったりです。
鎌田醤油 ─古いけれども 新しい。二百余年の革新。
創業寛政元年（一七八九年）。
塩・大豆・小麦・醤油造りに最適な風土をもつ香川県坂出の地で、初代・鎌田宇平太が蔵を構えて以来、二百三十余年。
受け継いできたのは、「求められる味を求める心」。
伝統に甘んじることなく、常に一歩先の“おいしさ”を形にしてきました。
だし醤油のパイオニア
今では当たり前となった「だし醤油」を、鎌田醤油は1965年にいち早く開発。
煮物やうどんだしに使える“簡単・便利・おいしい”調味料として、多くのご家庭で長く愛され続けています。
誕生のきっかけは、社内の女性社員の一言。
「うどんのだしを使えば、煮物も簡単においしくできる。」
そこから全国の素材を探し求め、2年をかけて完成したのが、濃厚な旨みと香りをもつ万能調味料『だし醤油』でした。
伝統と革新を、毎日の「いただきます」のそばに
鎌田醤油のだし醤油は、ただの時短ではありません。
「おいしい」を作るための、正しい“手間省き”。
時間に追われる現代の食卓にも、気持ちのゆとりと食を楽しむ時間を届けたい。
そんな想いを、これからもずっと大切にしていきます。
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