なかむら 半生うどん

香川・丸亀の人気店「なかむらうどん」の味を、少しでもご家庭で楽しんでいただけるようにと作られた半生うどんセット。

なかむらうどんならではの“やさしいのどごし”や“しっかりした小麦の風味”を、できる限り再現しています。

釜玉うどん風に、茹でたての麺に卵を絡めるだけで、お店で味わったあの感覚がふっとよみがえる。

初めての方も、現地で味わったことがある方も、「あの味をもう一度」と感じていただけるよう丁寧に仕上げた一品です。

香川県丸亀市にある「なかむらうどん」は、地元客と観光客のどちらにも愛されている人気店。

お店は基本的に家族経営で、店主・中村さん（3代目）が打ち立て・切り立てた麺を、茹で釜を守るお母さん（2代目の奥様）が茹で上げる——まさに「打ち立て・切り立て・茹で立て」の“三たて”が体験できるうどん屋さんです。

接客も丁寧で、あたたかい空気が流れる店内。かつてはお店の脇にネギ畑があり、お客さんが自分でネギを取って薬味にしていたという、なんとも風情のある歴史も。

つゆやかけだしは、香川うどんらしく、いりこの風味がしっかり効いています。

シンプルでありながら、だしの力強さと麺のやさしいのどごしが合わさり、まさに王道の讃岐うどん。

地元の人が日常的に通う味でありながら、観光で初めて訪れる人にも忘れられない一杯に。

そんな「なかむらうどん」の味を、半生うどんでぜひご自宅で体験してみてください。