「その一杯に、物語がある。」
私たちは、「作る人」と「食べる人」を繋げ、全国の名店の味を
皆様にお届けする為にサイトを立ち上げました。
日本には、こだわり抜いた麺や出汁を守り続けている職人たちがいます。しかし、後継者不足や人手不足の影響で、惜しまれながらも閉店を余儀なくされるお店が増えている現実もあります。
「守り抜いたこの味を未来にも残したい」
「遠くに住んでいても、あのお店の味が食べたい」
「もっと多くの人に、この味を知ってほしい」
そんなお客様や職人たちの想いに応えるため、私たちはYouTubeで取材を行い、食の魅力を発信し続けてきました。そして、今回、名店の味を自宅で楽しめるECサイト「うどん そば・おん」をオープンしました。
これまでYouTubeでは、全国の飲食店や生産者のこだわりを取材し、その魅力を映像でお届けしてきました。しかし、映像だけでは伝えきれなかった想いや、もっと深掘りしたいストーリーがたくさんあります。
「おんだより」では、そんな想いをたっぷりとお届けしていきます。
「おんだより」で発信すること
- YouTubeでは語りきれなかったお店の裏話
- 職人たちのこだわりや情熱
- 全国の美味しいうどん・そば特集
- 麺をさらに美味しく楽しむためのコツ
- ここでしか読めない限定コンテンツ
日本の素晴らしい食文化を、もっと身近に、もっと深く楽しんでいただけるような内容をお届けします。
お店の方も、お客様も、みんなが幸せになれる食の未来を共に作りたい。職人の想いが詰まった一杯の物語を、このサイトを通じてあなたの食卓にお届けします。
どうぞ、ゆっくりとご覧ください。
